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第一款:凉拌松花蛋,这也是我们最常做的一种了,也是最简单的一种。准备食材:松花蛋200克,醋、生抽各10克,香油、姜粒、辣椒油各5克。具体做法:1、松花蛋去皮,切成八瓣,放入盘子中。2、将生抽、香醋、香油、姜粒和辣椒油调成汁后倒在松花蛋上即可。
2.
第二款:肉末松花蛋 这是我最喜欢的一种做法。
首先准备4个皮蛋,剥去外壳。
放在盘子中,再放到锅里隔水蒸5-7分钟,隔水蒸的目的是为了皮蛋能更好的定型,当然也可以选择不蒸。
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第三款:松花蛋拌豆腐准备食材:松花蛋2个,内酯豆腐300克,食盐、香醋、香油、辣椒油、生抽、姜末、大蒜、葱花适量。具体做法:
松花蛋怎么做最好吃呢 扩展
材料
新鲜香菇300克 松花蛋4个 红辣椒1个 青辣椒1个 大蒜3瓣 食用油30克 香油2小匙 酱油1小匙 白糖1.5克
做法
1.香菇洗净、去蒂,每朵对切成4 等份后沥干水分, 再放锅内干炒2 分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状;
2.再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,然后放入香菇,先用大火炒,再改小火慢慢煨, 直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火,盛盘;
3.将松花蛋剥壳、切片,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油调匀即可。
松花蛋怎么做最好吃呢 扩展
酱汁松花蛋
准备食材如下:松花蛋4个,味极鲜2汤匙,醋2汤匙,香葱碎1根,干辣椒碎1个,姜末适量辣椒油1汤匙,花椒油1汤匙
具体做法如下:将所有的松花蛋去壳,然后切成小块,接着准备一个碗,加入味极鲜2汤匙,加入香醋2汤匙,加入香葱碎,加入姜末,加入辣椒碎,加入1汤匙辣椒油,加入1汤匙花椒油,然后搅拌均匀,再淋到松花蛋上即可!