做法
藕去皮冷水下锅煮15分钟左右,捞出过凉水切片。
2.料汁:蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,白芝麻 淋上热油激发香味加2勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋 搅匀。
3.倒入料汁,抓拌均匀即可。
河南凉拌藕片的做法 扩展
藉片焯水迅速放入冰水投凉,保持爽脆口感,拿一个小碗分别放入盐糖味精,姜末,蒜末,生抽,醋。倒入搅拌均匀。静置半个小时即可用。
做法
藕去皮冷水下锅煮15分钟左右,捞出过凉水切片。
2.料汁:蒜末,辣椒面,孜然粉,五香粉,白芝麻 淋上热油激发香味加2勺生抽,1勺蚝油,1勺香醋 搅匀。
3.倒入料汁,抓拌均匀即可。
藉片焯水迅速放入冰水投凉,保持爽脆口感,拿一个小碗分别放入盐糖味精,姜末,蒜末,生抽,醋。倒入搅拌均匀。静置半个小时即可用。